terça-feira, 12 de fevereiro de 2013

DE OLHO NO PRATO



Não há dúvida de que o carnaval é uma das festas mais aguardadas do ano. Mas nem por isso é preciso se descuidar da alimentação

 Foto: DIVULGAÇÃO
Durante a folia, é importante aumentar o consumo de água. Nas refeições, aposte nas saladas. Pós-carnaval, um detox com suco verde. Foto: DIVULGAÇÃO. Por: Clevis Oliveira


Maré. É comum a alimentação ficar em segundo plano durante o carnaval. O que isso acarreta ao organismo?

Salete Medeiros. O descuido com a alimentação pode acabar com a festa antes da hora. Algumas pessoas acabam tendo infecções intestinais ou até mesmo desidratação.

Como o folião deve se alimentar durante a folia de Momo?

Os foliões devem manter o corpo hidratado tomando muito líquido, a exemplo de água, sucos de frutas e água de coco. Com isso, estarão suprindo os minerais perdidos nas brincadeiras.

O que comer antes da folia e durante a festa?

É importante começar o dia se alimentando bem. Por isso, invista no consumo de carboidratos complexos (pães e bolachas integrais, cereais), proteínas magras (leite desnatado, iogurtes, queijos brancos) e não esqueça das vitaminas e minerais presentes nas frutas e sucos. No almoço e no jantar, a dica é uma refeição leve como uma salada, arroz, e dê preferência às carnes grelhadas ou assadas. Já durante a festa, sanduíches naturais, frutas, sucos e barrinhas de cereais. Os picolés de fruta são uma boa pedida nesses dias mais quentes. Para quem vai consumir bebida alcoólica, é importante intercalar com outros tipos de líquido.

Qual é a melhor maneira de repor os nutrientes perdidos com o suor e o desgaste físico e assim garantir disposição no dia seguinte?

Para repor o que foi perdido vale seguir as mesmas regras: carboidratos para o desgaste físico (pães, cereais, arroz, massas) e frutas e sucos para repor vitaminas e minerais. Uma dica: evite passar muito tempo sem comer. É fundamental se alimentar a cada três horas.

Quais alimentos devem ser evitados?

Evite comer comidas gordurosas, pois a digestão é mais lenta, o que pode ocasionar desconforto e indisposição. Evite também maionese e frituras. Prefira sempre os sucos de frutas no lugar dos refrigerantes, pois as frutas são ricas em fibras, vitaminas e minerais. E se for comer na rua, esteja atento para a higiene do local, para a manipulação dos alimentos e para a temperatura de conservação dos mesmos.

E qual é a melhor maneira de voltar à rotina pós-folia?

Descansar bem, com uma boa noite de sono, e fazer se possível uma dieta de detox. Inclua na dieta pós-carnaval os grãos integrais, os vegetais ricos em clorofila e enxofre (couve, agrião, brócolis, couve-flor, rúcula, alface, cebola), ervas, azeite de oliva extravirgem, abacate e castanha do Pará. Além disso, evite açúcar refinado, produtos à base de farinha branca e frituras. Você pode apostar também nos sucos desintoxicantes feitos com água de coco, abacaxi, hortelã, folhas de vegetais verdes e maçã.


FONTE: JORNAL GAZETA DE ALAGOAS






Nenhum comentário:

Postar um comentário